新民晚报讯（记者 张钰芸）雨声暂歇，申城又将迎来连日高温，蔬菜价格较平日也出现一定涨幅。近日记者走访申城市场后发现，受到天气因素影响，部分蔬菜产区的收购价格上涨，再加上采收、运输等环节的难度增加，使得7月菜价相较于6月时有所提升。随着兰州、云南、甘肃、宁夏、内蒙古等夏季冷凉地区的蔬菜上市量增加电商设计师，菜价将趋于平稳。

美工包月

昨天上午，在杨浦区平凉路上的一家生鲜超市里，张女士准备买半斤鸡毛菜烧汤。“上周买过的鸡毛菜涨价了，之前是6元一斤，今天要卖6.8元了。”她告诉记者，天热喜欢吃清淡点，每天的餐桌上总要有两三个蔬菜，最近发现常买的空心菜、蓬蒿菜和芹菜等均有不同程度的涨价。

而记者在另一家菜市场看到电商设计师，这里的茭白售价6.8元/斤，老黄瓜4元/斤，蓬蒿菜8.8元/斤，芹菜6元/斤，豆角10元/斤。相较于绿叶菜，冬瓜等时令蔬菜则比较便宜，只要1.5元/斤。摊主告诉记者，6月底开始连续暴雨天气以来，店里的进货价就呈现慢慢上涨的趋势，带动零售价也在往上走。

记者从上海蔬菜集团获悉，近期气象上呈现梅雨北抬，但中东部地区的天气依旧多变，高温和雨水交替出现。这种气候下，全职美工对蔬菜的生产，尤其是鲜嫩蔬菜的影响较大。“地产蔬菜以及山东产区的部分品种开始加速退市，场内蔬菜加快了和北方冷凉地区衔接的步伐，但由于衔接进程有快有慢，使得价格走势有所波动、涨跌互现。”上海蔬菜集团相关负责人表示，7月8日至12日，市场内蔬菜混合均价继续保持小幅上行的走势，有着5.9%的增长。

图说：辣椒进入产地轮换期 来源／采访对象提供

不过，随着夏季冷凉地区的蔬菜进场量逐渐增加，这一趋势将走缓。目前，兰州高原夏菜、云南叶菜，还有内蒙、湖北的辣椒，张北的白菜、萝卜，甘肃、宁夏的番茄等品种的来沪量有所增加，后续进入七月中下旬，辣椒、番茄、高山线茄、鲜百合、毛芋等夏季热销品种都会逐步进入上市高峰时段。“后续如果天气条件比较好，随着蔬菜上市量的增加，总体批发价继续上涨的空间不大，会呈现一定的稳定走势。”

图说：沙葱 来源／采访对象提供

除了常见的辣椒、菠菜、生菜等夏季高原菜，今年还有陇椒、沙葱、定西马铃薯、武威番茄等“戈壁菜”进入上海市场。记者在叮咚买菜上看到，形似韭菜的沙葱因为其独特的辛辣味和丰富的营养成分而走红网络电商设计师，借助冷链运输从甘肃民勤走到了上海市场，既能凉拌也可入馅，成为一道特色美食。目前这类“戈壁菜”的品种较去年同期增加了近一倍，销量则增长超6倍。

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